材料： 土豆2个（大约450克） 盐1小匙 糖1/4小匙 孜然粉1/4小匙 辣椒粉1/2小匙 五香粉1/4小匙 蚝油1小匙 色拉油少许 做法：
1、土豆选取形状整齐的细长型，小于200克的，切成4条。大于250克的，切成6条（粗细看个人喜欢，不能太细），放入水中浸泡3分钟，沥去水分。
2、土豆块中加入盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油（不吃辣的可以不加辣椒粉），把调料和土豆拌匀后放置10分钟待用。
（到调料出少许汤汁）
3、烤箱预热230度。
4、烤盘中铺上锡纸，在锡纸上用刷子抹上薄薄一层色拉油，把调好味的土豆沥去调料汁后排好放在锡纸上，在土豆的表面刷层色拉油，放入烤箱中，5分钟后取出，在表面上刷上一层调料汁，放入烤箱再烤5分钟后翻面烤，再烤5分钟后取出刷上一层调料，最后放入烤箱中再烤5分钟即可。总共的时间是20分钟。 PS：烤的时间要根据个人喜爱和土豆的大小来判断，我切的土豆块比较大，而且我喜欢软软的味道，我烤了20分钟后，又多烤了3分钟。
如果土豆切的比较小块15分钟就已经足够了。
烤土豆是怎么做的 扩展
1、准备土豆也叫洋芋，去皮洗干净。
2、切成片放在冷水中洗去淀粉，再用冷水浸泡。
3、浸泡后捞出沥干水，再用布或厨房用纸将水擦干净。
4、用签子将洋芋片穿起。
5、在洋芋片上均匀涮上油。
6、将洋芋串放在烤炉上，通电烤。
7、均匀撒上盐。
8、再撒上椒盐。
9、适时将洋芋串翻面，再涂上油，撒上盐、椒盐。
10、将洋芋片烤熟即可享用。
烤土豆是怎么做的 扩展
1、主料：马铃薯丁(脱水)200g。
2、辅料：孜然适量、胡椒粉适量。
3、土豆切片。
4、油锅烧五成热，将土豆炸到表面焦黄。
5、捞出沥干油分。
6、烧烤料兑适量烧烤腌料水搅拌均匀。
7、将土豆片和烧烤料搅拌均匀，撒上适量胡椒粉，孜然粉。
8、搅拌均匀腌制半小时。
9、将土豆片放在烤盘上，烤箱预热180度，烤十五分钟。
10、关火，将土豆片放在盘子里，上面再撒一层孜然粉拌匀即可。
